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                胰腺炎恢復期可以吃糖醋排骨嗎

                我想問下胰腺炎恢復期可以吃糖醋排骨嗎
                胰腺炎恢復期 排骨 胰腺炎可以吃
                2020-05-15
                胰腺炎網精選回答

                胰腺炎剛出院1個月內一般都是不建議吃糖醋排骨的,胰腺炎恢復期1個月內飲食要注意保持清淡飲食,不宜一次吃太多肉,吃肉建議吃點瘦肉少吃。

                胰腺炎恢復期可以吃糖醋排骨嗎

                糖醋排骨的營養價值

                1、糖能益脾胃、養肌膚。酸者入肝膽,養筋益韌帶。糖有潤肺生津、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當食用還有助于提高機體對鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養益肝、脾經脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質。排骨燉煮后,其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等,大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析,遇醋酸后產生醋酸鈣,可以更好地被人體吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率,非常適合給老人孩子補鈣。

                2、其中的豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

                3、其中的排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

                回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-05-15
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