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    胰腺炎出院后可以吃魚香肉絲嗎

    我想問下胰腺炎出院后可以吃魚香肉絲嗎
    胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 魚香肉絲
    2020-02-10
    胰腺炎網精選回答

    急性胰腺炎剛出院20天內是不建議吃魚香肉絲的,因為魚香肉絲里的肉絲、辣椒、植物油(動物油)等都不適合剛出院的胰腺炎患者食用。

    胰腺炎出院后可以吃魚香肉絲嗎

    魚香肉絲的營養價值

    豬肉

    豬里脊肉豬肉含有豐富的蛋白質和多種脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。

    竹筍

    竹筍富含B族維生素及煙酸等營養素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,可吸附大量的油脂來增加味道。

    黑木耳

    黑木耳中鐵的含量豐富,有養血駐顏、令人肌膚紅潤的功效,并可防治缺鐵性貧血;另外含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

    魚香肉絲的做法

    1、豬里脊切長約8cm,粗0.3cm的二粗絲,加鹽、料酒攪至上勁后放水淀粉攪勻,封油備用。

    2、青筍、木耳切細絲。并將青筍用少量鹽腌制。

    3、起鍋燒油,中油溫滑肉絲,變白撈出瀝油備用。

    4、淘洗用鹽腌制的青筍,并瀝干水分。

    5、鍋中留底油,中油溫下泡椒茸、姜蒜米,炒出香味和紅油后放青筍木耳翻炒斷生后放入滑過油的肉絲。翻炒均勻后淋入事先兌好的碗汁,放入魚眼蔥。炒制芡汁收勻,蔥出香后起鍋裝盤即可。

    回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2020-02-10
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